PROSES PEMBUATAN KERIPIK SINGKONG KING KONG
Bahan: 2 kg singkong (bersihkan kulitnya, kupas kemudian iris tipis) Bahan Rendaman: 1 sdt baking soda 1 liter air panas (bukan air yang baru mendidih) 1 sdt garam Minyak untuk menggoreng Cara Membuat: 1. Cuci bersih singkong yang telah diiris tipis sampai bersih. 2. Siapkan bahan rendaman. Air panasnya bukan yang baru mendidih. Tambahkan garam dan baking soda aduk rata. 3. Masukkan singkong ke bahan rendaman. Rendam kurang lebih 45 menit-1 jam. 4. Tiriskan singkong, kemudian bilas lagi dengan air bersih, tiriskan lagi. 5. Panaskan minyak secukupnya, harus terendam. Goreng singkong sampai kekuningan, sesekali diaduk-aduk supaya matang merata. Setelah matang, langsung taburi bumbu sesuai selera. 6. Keripik singkong renyah siap disajikan.
